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虾尾刺破手指身亡,吃海鲜当心“海洋无声杀手”!

2018-07-2639健康网彭晓桦
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核心提示:虾是沿海老百姓餐桌上常见的海鲜,也是让吃货欲罢不能的美食。但很多人从未想到,有一天,虾也能成为置人于死地的危险物种!

  虾是沿海老百姓餐桌上常见的海鲜,也是让吃货欲罢不能的美食。但很多人从未想到,有一天,虾也能成为置人于死地的危险物种!

  日前,连云港王女士洗虾时不小心被虾尾扎破手指,只是有点肿胀,就没有去看医生。谁知道,两天后她双腿也肿了,而且还长了一大片血泡,到医院时她已经休克,伴有多脏器衰竭。而罪魁祸首,就是虾身上的海洋创伤弧菌。

  

  海洋创伤弧菌,鲜为人知的它有啥特别的

  海洋创伤弧菌分布极为广泛,喜欢20℃左右的环境,和盐分在0.7-1.6%的海水。所以,它海洋创伤弧菌在有类似温度和咸度的热带、亚热带近海较为常见,尤其是海湾的海水以及海底的沉积物里。

  海洋创伤弧菌在8月-10月高温天时会迅速繁殖。这段时间也是海洋创伤弧菌感染的高峰期,泰国、马来西亚、美国和日本纬度较低的地区,以及我国台湾、宁波都有过海洋创伤弧菌感染病例。

  海洋创伤弧菌对人的伤害有多大?

  海洋创伤弧菌的“海洋无声杀手”称号,源自它奇高的病死率:一旦被感染,发病会非常急,而且病情急剧加重,超过7成的病人,在就医48小时内,被查出多脏器功能不全,进而死亡。在过去十几年,象山县人民医院曾接诊过5位海洋创伤弧菌感染的病人,其中4位死亡,1人虽然活下来了,但却落下了严重的肝损伤。

  

  海洋创伤弧菌杀人无声,可以怎么预防?

  想预防海洋创伤弧菌,就要知道它的两种主要感染途径:

  一种是吃未熟透的贝类海鲜,尤其是生蚝。进食生或夹生海鲜不仅有肠胃炎的危险,还可能惹来败血症以及蜂窝组织炎,死亡率在50%以上。

  高温烹饪可以杀死海洋创伤弧菌,因此我们要少吃生冷食物,贝甲类海鲜尤甚。

  另一种感染途径,就是破损的肢体碰到海水海产品,或被海产品刺伤皮肤,比如王女士。伤口暴露在含有海洋创伤弧菌的海水中,它会在患处迅速繁殖、快速传播,轻的话会发生溃烂,严重的可能诱发肌炎和肌膜炎,导致组织坏死,甚至是败血症和脏器衰竭等后果,失去生命。

  只要在肢体受损后远离海水,洗海鲜时戴塑胶手套,小心被虾头蟹脚等刺多的食物扎到,就很安全了。

  

  不过,大家也不必因为害怕海洋创伤弧菌就放弃自己煮海鲜、远离海水。其实海洋创伤弧菌对免疫力正常的人来说并不凶险,身患疾病体质虚弱的人或者老人小孩,才要慎之又慎。

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