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問醫生

突然得了三種病,可能是因為你沒吃肉

2020-03-13 01:56:0039健康網
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核心提示:現在很多人都推崇吃素,但是長期吃素容易營養不良,甚至引起疾病,大家一定要謹慎吃素,科學吃素。

  近幾年,越來越多的人推崇吃素,而且不少明星也吃素。但如果長期吃素,很容易引起營養不良,嚴重者甚至可能引起某些疾病。

  長期吃素可能會得這幾種病

  1.營養不良癥

  有研究證實,如果錳元素攝入過少,不但影響孩子骨骼發育,而且還會出現骨痛、乏力、駝背等癥狀。植物性食物中雖然也含有錳元素,但人體比較難吸收,所以最主要的還要從動物性食物中獲取。

  而鋅元素主要來源于動物性食物。

  2.易患膽結石

  一般素食含植物纖維的成分多,降低膽酸重吸收能力,降低膽鹽濃度。加上素食者維生素A、E攝入太少,導致膽囊上皮細胞脫落,引起膽固醇沉積,長期累月形成膽結石。

  對于患有肥胖癥、心血管疾病的人,他們可以多吃素食,但對于正在生長發育的兒童,要多吃點葷食。

  3.影響生育

  為了減肥,有部分女性會選擇吃素。但經常吃素會影響女性體內激素的正常分泌,出現月經周期紊亂、內分泌失調,嚴重的女性甚至很難懷孕。根據過往就診案例,經常吃素的少女初次月經來潮會被延遲,女性還容易發生繼發性閉經。

  由此可見,經常吃素也不利身體健康,影響人體正常的代謝、運作等各種活動。所以我們要科學吃素,才有利于身體健康發展。

  怎樣吃素才科學?

  1.不應舍棄的營養部分

  例如生活中常見的豆芽菜,有人會只要上面的芽兒,把豆子丟掉。事實上,豆子比豆芽兒的維生素C多出兩至三倍。

  2.多吃新鮮蔬菜

  現在的人貪方便,為提前買好蔬菜放在冰箱冷藏或者廚房存放,這樣會導致蔬菜的維生素等營養成分會大損失。如菠菜在二十度的室溫下存放二十四個小時后,維生素C會下降84%。

  3.多吃各種顏色的蔬菜

  不同的蔬菜營養成分不同,對身體的保健作用也有不一樣,吃的時候要盡量搭配食用,保證每天吃到多種顏色的蔬菜。

  4.炒好的菜趁熱吃

  有人為了等家人一起吃飯,喜歡把飯菜防在鍋里溫著,等人齊了一起吃。其實,青菜中的維生素在炒好再溫熱的過程中,營養會損失不少。

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