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問醫生

食物中的“營養冠軍”你知道幾個?

2020-03-20 01:13:46保健與生活
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核心提示:我們身邊的很多食材擁有豐富的營養,這些營養冠軍你知道嗎?讓小編帶你來看看吧!

  鮮棗:維生素C第一

  每100克鮮棗中含380毫克的維生素C,可使人體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸。

  同時,鮮棗還可以補血、軟化血管,使血壓降低。

  特別提示:有便秘、消化不良、咳嗽和糖尿病的人,最好少食鮮棗。

  黑木耳:含鐵最多

  每100克黑木耳中含有0.185克的鐵質,是同等重量肉類的10倍。

  黑木耳具有益智健腦、滋補強壯、補血止血、滋陰潤燥之功。

  黃豆:植物蛋白倉庫

  每100克黃豆中含有蛋白質約40克,是雞蛋的3倍、牛奶的2倍。

  生長發育期的青少年、兒童還有老年人食用,可以促進腦細胞的發育,增強記憶力,并增加骨密度,促進骨骼健康,還能明顯改善和降低血脂。

  南瓜子:磷脂“老大”

  在含有磷脂的食物中,炒南瓜子是當之無愧的“磷脂冠軍”,每100克炒南瓜子含0.67克磷脂。

  磷脂可以促進末梢血管的循環,從而改善手腳冰冷的問題。

  小蝦皮:含鈣量最高

  每100克小蝦皮中含有2克的鈣,這是所有的食物中含鈣量最高的。

  特別提示:小蝦皮是發物,有過敏性疾病和皮膚病的人最好謹慎食用。

  花生米:維生素B1冠軍

  每100克花生米中含有0.26克的維生素B1,經常吃可以促進食欲、幫助消化、維持神經健康、促進生長,老年人可以增強記憶力。

  雞肝:維生素A源泉

  維生素A主要作用是促進人體生長和增強抵抗力。它還可以預防夜盲癥、干性眼炎、皮膚干燥、發育不良等疾病。每100克雞肝中含有34萬國際單位的維生素A,這是所有食物中含量最高的。

  特別提示:過量食用雞肝可造成維生素A中毒,因此,短時間內雞肝不宜多食,以少量多次食用為好。

  羊肝:維生素B2狀元

  維生素B2又稱核黃素,含維生素B2最多的是羊肝,每100克含3.75克。;伎诮茄渍呖蛇m當吃些羊肝。

  特別提示:羊肝膽固醇含量最高,多食會引起血膽固醇增高。

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