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让父母长寿的5大饮食方案

2011-05-15凤凰中医
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核心提示:美国一份研究报告披露,每天吃一定量的菠菜和胡萝卜,可明显降低中风危险。这份报告显示,每天吃一份菠菜的女士比一个月吃一份者,中风危险降低了53%;每天吃一份胡萝卜者比不吃者则要低68%。这主要得益于β胡萝卜素,它可以转化成维生素A,防止胆固醇在血管壁上积结,保持脑血管畅通,从而防止中风。

  1、防中风菠菜+胡萝卜

  美国一份研究报告披,每天吃一定量的菠菜和胡萝卜,可明显降低中风危险。这份报告显示,每天吃一份菠菜的女士比一个月吃一份者,中风危险降低了53%;每天吃一份胡萝卜者比不吃者则要低68%。这主要得益于β胡萝卜素,它可以转化成维生素A,防止胆固醇在血管壁上积结,保持脑血管畅通,从而防止中风。

  2、防缺:豆腐+鱼类

  豆腐煮鱼,不仅味道鲜美,而且可预防骨质疏松、小儿佝偻病等缺现象。因为豆腐含有大量的钙,若只吃豆腐,人体对钙的吸收率会很低,但与富含维生素D鱼肉一起吃,就可大大增加钙的吸收与利用。

  3、防肠癌:谷物+蔬菜+红葡萄

  美国癌症研究所的一项大规模调查发现,喜欢吃各类杂粮、新鲜蔬菜并适量用红葡萄酒的人,其肠癌发生的可能性明显降低。因为红葡萄酒中含有阿司匹林成分,有助于降低患癌的几率。

  4、防胃癌叶酸+酵母

  英国医学专家最近宣布,叶酸酵母均具有防癌的作用。多种绿叶蔬菜、菌菇、动物肝肾等,都是叶酸和硒元素的“富矿”,不妨多吃。

  5、防心脏。苹果+茶叶

  荷兰医学研究者认为,苹果、洋葱、叶能减少心脏病的发病率。因为这些食物中含有大量黄酮类天然化学抗化剂。凡坚持每天饮茶4杯以上的男子死于心脏病的危险性可减少45%,吃一个苹果以上者则减少一半。

(责任编辑:徐晓宇)

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